Hnojení odložte minimálně o dva až tři týdny. Rostlina poškozená mrazem nemá funkční kořeny v plném rozsahu a koncentrovaná dávka živin je spálí. Totéž platí pro postřiky proti škůdcům: oslabené bylinky jsou náchylnější a chemie je zatíží víc než obvykle. Pokud chcete podpořit obnovu, použijte slabý výluh z kompostu nebo ředitelský prostředek na bázi řas, a to až ve chvíli, kdy se objeví první nové výhonky.

Čtvrté pravidlo zní: nepřidávejte čerstvé bylinky do již hotového oleje a nepřilévejte nový olej k starému. Každá dávka se připravuje samostatně, jinak si do zásoby zanesete vodu nebo spory plísní. Páté pravidlo se týká použití – olej s bylinkami je určený k ochucení pokrmů, nikoli k dlouhému smažení při vysokých teplotách, kde se aroma ztrácí a olej se rychleji rozkládá. Pokud chcete trvanlivost ještě prodloužit, skladujte menší lahve a jednu vždy otevírejte postupně, aby zbytek zůstal co nejdéle uzavřený.

Mráz na balkoně udeří nejčastěji v noci a brzy ráno, kdy teplota u zábradlí klesne o několik stupňů níž než v zahradě. Bylinky v truhlíku jsou proto rizikovější než ty na záhonu: kořeny mají kolem sebe málo zeminy, která rychle promrzne, a rostlina nemá kam ustoupit. První pohled po mrazivé noci rozhoduje o tom, co má smysl zachraňovat. Prohlédněte rostliny ještě před polednem, kdy listy změknou a poškození už není vidět tak jasně.

Důležitá je i velikost květináče a kvalita substrátu. V příliš malé nádobě se kořeny rychle vyčerpají a rostlina nemá z čeho budovat boční výhony. Volte květináč s průměrem alespoň dvacet centimetrů a s drenážními otvory. Substrát by měl být vzdušný, s podílem písku nebo perlitu. Těžká, udusaná zemina zadržuje vodu, kořeny zahnívají a rostlina reaguje vytahováním stonku. Zalévejte až po oschnutí vrchní vrstvy, ne podle pevného rozvrhu.

Typická chyba je nechat truhlík přes den na přímém slunci a v noci bez ochrany. Po mrazu je půda často vyschlá, protože voda v ní zamrzla a nemohla se vsáknout, a rostlina trpí kombinací sucha a chladu. Přes noc truhlík přikryjte netkanou textilií nebo ho přisuňte k oknu a podložte polystyrenem, aby kořeny neprochladly od podlahy. Ochranu sundávejte ráno, jinak se pod ní drží vlhkost a začnou hnít listy.

Bylinkový truhlík na plné slunce vypadá jednoduše, ale rozdíl mezi tím, který vydrží sezónu, a tím, který vydrží roky, dělá pár detailů. Slunce na jižní straně znamená přes den vysoké teploty v substrátu i na povrchu nádoby. Rostliny jako bazalka, tymián, oregano nebo šalvěj to ocení, ale jen když má truhlík dost objemu a správnou drenáž. Malý truhlík se v poledne přehřívá a substrát v něm rychle vysychá, takže zalévání dvakrát denně je pravidlem, ne výjimkou.

Začněte tím, že rozeznáte skutečně mrtvé pletivo od pouhého omrznutí. Černé, průsvitné a kašovité listy odstřihněte nůžkami nebo opatrně odlomte, ale stonek nechte. Zdravý stonek je pevný a pod kůrou zelený; pokud je měkký a tmavý až k bázi, větev už nemá smysl zachraňovat a odstraníte ji u země. Nikdy nestříhejte do živého zeleného pletiva jen proto, že vypadá unaveně – rostlina potřebuje listy na obnovu.

Během prvních dnů se může obsah lehce zakalit, což je normální. Pokud se ale objeví bublinky, pěna, kyselý nebo zatuchlý pach, bylinky vyhoďte i s olejem. Častou chybou je dolévání oleje do nedostatečně suché sklenice nebo přidávání čerstvých bylinek k již naloženým. Vždy pracujte s čistými nástroji a nádobou, která není mokrá.

Co udělat hned první den po mrazu Truhlík nepřesouvejte prudce do teplého pokoje. Velký teplotní skok rostlině spíš ublíží, protože nadzemní část se probudí dřív než kořeny v promrzlé zemině. Postačí přemístit nádobu ke zdi, do závětří a na místo, kam dopoledne svítí slunce, ale kde není průvan. Zeminu prolijte ráno vodou o pokojové teplotě, ne ledovou z kohoutku – suchý a promrzlý substrát se špatně prohřívá a kořeny v něm déle trpí. Vodu ale nenechte stát v misce, přemokření po mrazu je častější zabiják než mráz sám.

U vytrvalých bylinek, jako je tymián, oregano nebo máta, počítejte s tím, že obnova potrvá několik týdnů a první sklizeň bude slabá. Jednoleté a citlivé druhy, třeba bazalka, po silném mrazu většinou nevzkřísí – stonek zčerná a rostlina se rozpadne. V takovém případě je lepší truhlík vyčistit, substrát částečně vyměnit a vysít nebo zasadit nové rostliny, až pominou noční mrazy. Nové sazenice nedávejte na balkon hned, ale otužujte je postupně přes den ven a na noc zpět dovnitř.

Sbírejte průběžně a zastřihávejte. U bazalky štípejte vrcholky nad párem listů, aby se rostlina rozvětvila a nevyhnala květ, po kterém listy zhořknou. Pažitku stříhejte těsně nad zemí, znovu obrazí. Rozmarýn a tymián seřezávejte jen mírně, nikdy do starého dřeva, ze kterého už nevyraší. Pravidelný řez udržuje bylinky kompaktní a chrání je před vyholováním.