Zkontrolujte také vypínač. Bývá na stejném okruhu jako zásuvky a při vaření se do něj dostane mastnota. Ta postupně naruší pružinu kontaktu. Projevuje se to tak, že světlo zhasne při pohybu ruky u zadní stěny, i když se vypínače nedotknete. Vyměňte ho za stejný typ se stejným krytím. U dvoupólového vypínače odpojte i nulový vodič, jinak zůstane v části obvodu napětí.

Kdy má smysl se do toho pust

Mastnota na horních skříňkách se neobjevuje náhodou. Vzduch s parami tuku stoupá vzhůru, a protože horní skříňky bývají přímo nad varnou deskou, páry na jejich spodní hraně a čelech kondenzují. Čím menší vzdálenost mezi sporákem a skříňkou, tím silnější je vrstva. Stejně tak záleží na tom, jak často při vaření používáte poklici. Odkrytá pánev vypustí do vzduchu několikanásobně víc tuku než přikrytá.

Zvláštní kategorii tvoří brambory, cibule a česnek. Potřebují tmu, chladno a sucho, ale ne lednici. V chladu pod asi sedmi stupni se škrob v bramborách mění na cukr a chuť se zhorší, cibule v lednici měkne a plesniví. Ideální je tmavá spíž nebo uzavřená skříňka v chladném koutě, odděleně od ovoce. Ovoce totiž uvolňuje plyn, který urychluje klíčení brambor a kažení cibule. Proto je nikdy neskladujte v jedné bedně.

Posledním kritériem je pohyb. Stoupněte si doprostřed průchodu a předkreslete si, kudy povede cesta od dřezu ke sporáku a od sporáku k odpadu. Pokud se tyto trasy kříží nebo vedou přes otevřené dveře, je kuchyně příliš úzká i při papírově vyhovující šířce. Ideální je uspořádání, kde dřez, sporák a chladnička tvoří krátkou, nepřerušenou linii. Jakákoli úspora na průchodu se totiž vrací jako každodenní tření.

Prvním krokem je změřit skutečný průchod, ne šířku místnosti. Metr veďte od nejvíce vystupujícího bodu na jedné straně k nejvíce vystupujícímu bodu na straně protilehlé. Pozor na úchytky, které přidají 3–5 cm, a na madla trouby. Dřez a sporák umístěte tak, aby mezi nimi zůstal souvislý pruh podlahy. Typická chyba je měřit od zdi ke zdi a pak zjistit, že otevřená myčka blokuje celý průchod.

Vestavná trouba ve výšce očí vypadá na fotkách dobře, ale při každodenním vaření mění rytmus celé kuchyně. Jakmile troubu zvednete do úrovně očí, přestane být jen spotřebičem dole a stane se součástí pracovní zóny mezi sporákem, dřezem a linkou. Právě tady vzniká nejvíc problémů, které lidé odhalí až po měsíci používání.

Kde se úzká kuchyně láme Rozhodující je také hloubka protilehlých linek. Standardní skříňka má 60 cm, ale úzká kuchyně často sází na hlubší pracovní desku na jedné straně a mělkou na straně druhé. Kombinace 60 cm proti 60 cm potřebuje alespoň 100 cm průchod. Pokud je jedna linka jen 40 cm hluboká, stačí 90 cm. Vyhněte se symetrii za každou cenu. Lepší je jedna plnohodnotná linka a druhá úsporná, než dvě poloviční, které nikam nevedou.

Třetí věcí je světlo a větrání. V úzké kuchyni proti sobě se stíní světlo z okna i z horních skříněk. Podsvícení pracovní desky není estetika, ale podmínka, abyste viděli na krájení. Digestor musí mít dostatečný výkon, protože vaření v těsné blízkosti dvou stěn rychle zaplní prostor párou. Pokud není možné vést odtah ven, zvolte recirkulační jednotku s uhlíkovým filtrem a počítejte s jeho častější výměnou.

Úzká kuchyně, kde proti sobě stojí dvě linky, se neposuzuje podle celkové šířky místnosti, ale podle průchozího prostoru mezi protilehlými prvky. Rozhoduje světlá vzdálenost mezi čelními hranami skříněk, spotřebičů a hranou pracovní desky. Pokud mezi dvěma linkami zůstane méně než 90 cm, začne se vaření měnit v neustálé uhýbání. Při 100 cm se dá otevřít běžná skříňka i myčka, aniž byste stáli bokem. Od 110 cm výš už jde o komfort, kdy dva lidé mohou pracovat současně, aniž by se dotýkali.

Druhým faktorem je umístění dveří a oken. Dveře, které se otevírají dovnitř, ukrojí z průchodu dalších 60–80 cm. Řešením jsou posuvné dveře nebo dveře otevírané ven. Okno nad dřezem zase znemožní umístit horní skříňky, takže se ztrácí úložný prostor. Ten je pak nutné nahradit výškovými skříňkami až ke stropu nebo zásuvkami pod deskou. Počítejte s tím, že každá zásuvka potřebuje při otevření asi 45 cm před sebou.